A főzés több, mint munka – szenvedély, kreativitás, figyelem és gondoskodás. Egy jó étel mögött nemcsak recept áll, hanem szakértelem, ízlés és odaadás. A felnőtt szakácsképzésünk épp ezt a tudást és szemléletet adja át azoknak, akik hivatásszerűen szeretnének foglalkozni a gasztronómiával – vagy akár most váltanának pályát, és nyitnának egy új fejezetet az életükben.

A képzés során a résztvevők elsajátíthatják a konyhatechnológiai alapokat, a modern és klasszikus eljárásokat, valamint a professzionális konyhai működés szabályait. Gyakorlatorientált oktatás keretében nemcsak technikákat tanítunk, hanem gondolkodásmódot is formálunk – hogy a végzett szakácsok magabiztosan, önállóan és igényesen dolgozhassanak a vendéglátás bármely területén.

Nem baj, ha valaki még csak most ismerkedik ezzel a világgal – elhivatottság, nyitottság és tanulási vágy bőven elegendő a kezdéshez. Akik pedig már rendelkeznek tapasztalattal, azok számára lehetőség nyílik a tudás elmélyítésére, rendszerezésére és szakmai fejlődésre.

Van-e vizsga vagy záródolgozat?

A képzés elvégzése után a résztvevők elméleti és gyakorlati vizsgán vesznek részt.

Elméleti – írásbeli felmérés

Gyakorlati – portfólió, saját kollekció bemutatása

A képzést követően minden résztvevő államilag elismert oklevelet kap. (Certificat de calificare )